Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr aardappelen,1 ui,2 teentjes knoflook,1 groene paprika,1 spaanse peper,4 eetl.olijfolie,500 gr gehakt,50 gr rozijnen,zout en peper,1 theel parikapoeder,blikje gepelde tomaten,2 eetl.tomatenpuree,150 gr geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 220 graden.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels,laat ze wat afkoelen en snijd ze in plakken.Snij de ui,paprika,knoflook en spaanse peper in blokjes of reepjes.Fruit deze in hete olijfolie.Voeg het gehakt toe,meng de rozijnen,paprikapoeder,zout en peper erbij en bak het in 5 min rul.Schep de tomaten en de puree door het gehaktmengsel.Schik de aardappels in een ingevette ovenschaal,verdeel het gehaktmengsel en leg daarover nog een laag aardappels.Strooi de kaas erover.Zet het gerecht in het midden van de oven ca.25 minuten.
|
|